Dieta japonesa. ¿Es realmente bueno y para quién está contraindicado? - Preparémonos para el verano antes de que sea demasiado tarde.
La principal ventaja de la dieta japonesa para la población de nuestro país es su relativa disponibilidad y duración. La ausencia de materiales complejos y caros, sólo dos semanas de restricciones, y ahora luce unos vaqueros que nunca antes se habían abotonado. Pero para ser una bella geisha, debes seguir estrictamente el menú.
Brevemente sobre los puntos principales.
La duración de la dieta es de 14 días. Este es un menú proteico bajo en calorías; Puedes practicar esta dieta no más de 2 veces al año. El resultado medio de la dieta japonesa es de 5 a 8 kg en 2 semanas. Este menú no es apto para mujeres embarazadas, madres lactantes, personas con gastritis y úlceras, así como personas con trastornos hepáticos, renales y cardíacos. Antes de iniciar una dieta, debes consultar a tu médico.
¿Original o especulación?
No habrá productos exóticos: conocemos desde hace mucho tiempo todos los alimentos permitidos en la dieta japonesa. Esta es una clara ventaja, porque se minimiza el riesgo de alergias y los ingredientes necesarios para cocinar se pueden comprar en cualquier supermercado.
No se sabe exactamente por qué esta dieta se llama japonesa. Según algunas fuentes, fue creado en una clínica de Tokio, según otras, el nombre se inspiró en la sencillez y en un plan de dieta claro, tras el cual se obtienen los resultados esperados (al estilo japonés: sigue las reglas, haz lo mejor que puedas y podrás será recompensado).
La dieta japonesa es popular en todo el mundo; Se distingue por la simplicidad en la composición y el contenido calórico de los alimentos permitidos, lo que también lo hace similar a la dieta tradicional del Lejano Oriente. La nutricionista japonesa Naomi Moriyama está convencida de que la juventud y la longevidad de sus compatriotas les permiten mantener una cantidad relativamente pequeña de carbohidratos en el menú diario y porciones pequeñas.
Moriyama estima que los japoneses consumen en promedio un 25% menos de calorías que los de cualquier otro país. En Japón, por ejemplo, es poco común comer patatas fritas, chocolate o pasteles dulces, y los japoneses sólo conocieron la mantequilla a principios del siglo XX gracias a los europeos y todavía desconfían de ella. Es decir, elegir alimentos saludables con moderación es una característica nacional de la cultura japonesa. Y la dieta japonesa durante 14 días cumple plenamente con estos requisitos, a pesar de las diferencias formales con la dieta habitual de la gente común en los países del Pacífico.
Reglas "samuráis" de la dieta japonesa.
La principal sustancia saciante de la dieta son las proteínas, obtenidas de huevos de gallina, pollo, ternera, pescado y productos lácteos. Los carbohidratos se encuentran en las galletas saladas y algunas verduras permitidas, la grasa en el aceite de oliva, que se puede utilizar para cocinar y aderezar ensaladas, así como en la carne y el pescado.
La fibra se encuentra en abundancia en verduras y frutas, cuya cantidad no se controla algunos días de la dieta, por lo que lo más probable es que el estómago haga bien su trabajo. El café y el té verde no sólo ayudan a mejorar, sino que también contienen antioxidantes saludables (por eso, es importante elegir té y café de alta calidad, siempre naturales, sin saborizantes ni aditivos).
Sin embargo, esta dieta todavía no se puede llamar equilibrada y seguirla durante más de dos semanas es peligroso para la salud. Pero incluso durante estos 14 días, tu cuerpo puede reaccionar mal al reducir la cantidad de carbohidratos en el menú: en este caso, sentirás dolores corporales, debilidad y dolores de cabeza. Luego, debe abandonar gradualmente el menú estricto y consultar a un médico.
El régimen de bebida en la dieta japonesa es muy importante. Beba mucha agua limpia y sin gas a temperatura ambiente no solo para ayudar a que su estómago se sienta lleno, sino también para garantizar que los productos de desecho de proteínas animales se eliminen.
La principal condición para el éxito de la dieta japonesa es el estricto cumplimiento del plan. No se pueden confundir los días y sustituir unos productos por otros, incluso similares, a nuestro antojo. La única excepción puede ser el café de la mañana: se puede sustituir por una taza de té verde sin azúcar. Es recomendable evitar la sal durante toda la dieta, pero si esta prohibición es importante para tu gusto, añade un mínimo de sal a tus alimentos.
Un pequeño número de comidas al día (sólo tres en lugar de las más saludables 5 o 6) y la falta de snacks también pueden dificultar la dieta japonesa, así que prepárate para ello. Cene al menos unas horas antes de acostarse y comience la mañana con un vaso de agua en ayunas; esto es bueno para el metabolismo y le permite tolerar mejor la ausencia del desayuno.
Dado que la dieta japonesa es estricta, es muy indeseable incluirla rápidamente. Si decide perder peso con un menú de este tipo, prepárese psicológicamente y prepare su cuerpo al menos unos días antes de comenzar la dieta, abandonando los dulces y la comida rápida y reduciendo el tamaño de las porciones habituales.
Lista de compras para la dieta japonesa de 14 días
- Café en grano o molido - 1 paquete
- Tu tipo de té verde favorito (sin aditivos ni saborizantes) - 1 paquete
- Huevos de gallina frescos - 2 docenas
- Filete de pescado de mar - 2 kg
- Carne magra, filete - 1 kg
- Filete de pollo - 1 kg
- Aceite de oliva virgen extra - 500 ml
- Repollo blanco - 2 tenedores medianos
- Rábano fresco - 2-3 kg
- Calabacín, berenjena - 1 kg en total
- Frutas (excepto plátanos y uvas) - 1 kg en total
- Jugo de tomate - 1 litro
- kéfir - 1 litro
- Limón - 2 piezas
Menú para los duros
La composición de la dieta japonesa a menudo se compara con una "dieta química", un plan nutricional creado por el médico estadounidense Osama Hamdiy para tratar la obesidad en pacientes diabéticos. Al igual que la dieta Hamdia, la dieta japonesa aprovecha el efecto de una fuerte reducción en la ingesta de carbohidratos al tiempo que aumenta la cantidad de proteínas. Como resultado, la química de los procesos metabólicos del cuerpo se reorganiza, la grasa acumulada se quema rápidamente y los músculos fortalecidos evitan que se formen otras nuevas.
En la dieta japonesa no se permiten cambios de horario ni de dieta. Si desea obtener resultados, debe seguir estrictamente el programa de dieta.
Primer día
Desayuno: café sin azúcar y leche.
Almuerzo: 2 huevos duros, repollo hervido con aceite vegetal y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de pescado hervido o frito.
Segundo día
Desayuno: un trozo de pan de centeno y café sin azúcar.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito con col hervida y aceite vegetal.
Cena: 100 g de ternera hervida y un vaso de kéfir.
El tercer día
Desayuno: un trozo de pan de centeno horneado en una tostadora, o galletas sin levadura sin aditivos, café sin azúcar.
Almuerzo: calabacín o berenjena frito en aceite vegetal, en cualquier cantidad.
Cena: 200 g de ternera hervida sin sal, col cruda en aceite vegetal y 2 huevos cocidos.
cuarto día
Desayuno: zanahorias pequeñas frescas con el zumo de un limón.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
quinto día
Desayuno: zanahorias pequeñas frescas con el zumo de un limón.
Almuerzo: pescado hervido y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
sexto día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: pollo hervido sin sal (500 g) con ensalada de repollo fresco y zanahoria en aceite vegetal.
Cena: zanahorias pequeñas frescas y 2 huevos duros.
el séptimo día
Desayuno: té verde.
Almuerzo: 200 g de ternera hervida sin sal.
Cena: 200 g de fruta o 200 g de pescado hervido o frito, o 2 huevos con zanahorias frescas en aceite vegetal, o ternera hervida y 1 vaso de kéfir.
octavo día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 500 g de pollo hervido sin sal y ensalada de zanahoria y col en aceite vegetal.
Cena: zanahorias pequeñas frescas con aceite vegetal y 2 huevos duros.
el noveno dia
Desayuno: zanahorias simples con jugo de limón.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
el décimo día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 50 g de queso, 3 zanahorias pequeñas en aceite vegetal y 1 huevo cocido.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
el undécimo día
Desayuno: café sin azúcar y un trozo de pan de centeno.
Almuerzo: calabacín o berenjena frito en aceite vegetal, en cualquier cantidad.
Cena: 200 g de ternera hervida sin sal, 2 huevos cocidos y repollo fresco en aceite vegetal.
duodécimo día
Desayuno: café sin azúcar y un trozo de pan de centeno.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito con repollo fresco en aceite vegetal.
Cena: 100 g de ternera hervida sin sal y un vaso de kéfir.
Decimotercer día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 2 huevos cocidos, repollo cocido en aceite vegetal y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de pescado hervido o frito en aceite vegetal.
El decimocuarto día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: pescado hervido o frito (200 g), repollo fresco con aceite de oliva.
Cena: 200 g de ternera hervida, un vaso de kéfir.
Existe la opinión de que esta dieta es una de las más duraderas y los resultados obtenidos con ella pueden durar hasta tres años. Pero, por supuesto, ese sueño seguirá siendo inalcanzable si, una vez finalizada la restricción, empiezas a comer en exceso.
Rápido no significa alta calidad
Cabe señalar que entre los expertos también existe la opinión de que la dieta con ese nombre a menudo no funciona o incluso es peligrosa. La endocrinóloga y nutricionista Irina Tatarnikova dice que la pérdida de peso debe ser gradual y que una dieta hipocalórica drástica en sí misma provoca daños e incluso puede provocar depresión. El hecho es que una persona comienza a regañarse a sí misma por su debilidad, pero en realidad su dieta está desequilibrada.
—Aquí utilizan una dieta muy baja en calorías y ayunos, para los cuales uno no está preparado. Por lo tanto, el método extremo es eficaz sólo en la etapa inicial, pero luego se producirá una avería y el peso volverá con interés, dicen los expertos.
Los nutricionistas también explican que, para muchas personas, los largos intervalos entre las comidas principales, como saltarse el desayuno, les llevarán a comer en exceso en la cena.
- No intentes perder peso; debes olvidar por completo esta frase, porque intentar proviene de la palabra "tortura" y perder peso proviene de la palabra "malo". Al decir esto, no nos preparamos para una pérdida de peso positiva ", concluyó el nutricionista. Irina nos aconseja pensar que limitándonos sin fanatismo, en primer lugar nos volvemos más saludables. Específicamente para el editor, menciona 10 hábitos populares. que le impiden perder peso.